A Grilo é uma PME Portuguesa que produz e comercializa bakeware, cookware e utensílios de cozinha. Comercializa mais de um milhar de referências distintas e produz mais de 800 referências próprias que partilham diversos processos produtivos.
Depois de realizado um VSM, onde se identificaram as atividades de melhoria necessárias, arrancamos com a primeira!
No primeiro passo desta atividade de melhoria, identificou-se uma família de produtos que partilhavam os mesmos recursos produtivos e que eram o grupo mais representativo em termos de volume de produção (família I) - cerca de 20%. Para produzir estes 20%, eram necessárias 7 operações distribuídas por 6 processos produtivos distintos organizados em “ilhas” com operadores dedicados.
Ao analisar o processo, a equipa identificou diversas oportunidades, nomeadamente: falta de espaço para o material em curso; Lead Time de vários dias e máquinas paradas por falta de material e/ou operador. Após várias semanas de trabalho intenso, tínhamos convertido as “ilhas” numa célula de produção em “U”. Esta mudança foi recebida com alguma desconfiança por parte dos operadores que, no entanto, após a prática dos primeiros dias de trabalho em contacto com a nova realidade, foram ficando mais confiantes no novo processo.
Como resultado deste esforço, foi possível: aumentar a produtividade em cerca de 200%, libertando assim recursos para outras operações; reduzir o material em curso com a consequente redução do espaço ocupado e redução do Lead Time médio na ordem dos 65%; aumentar a polivalência dos operadores e reduzir a complexidade do fluxo de materiais e informação.
Ao longo deste processo foram vários os desafios encontrados. Sem dúvida, os mais relevantes foram os relacionados com as pessoas. Desde logo, existia o sentimento de que nesta indústria não se podia trabalhar em fluxo. Também se pensava que com tantas referências, seria impossível agrupá-las e trabalhar com equipamentos dedicados. Para ultrapassar estas questões, trabalharam-se os dados e fizeram-se algumas simulações e várias sessões de formação. Enfim, no final, a confiança depositada na equipa, por parte pela gerência, foi fundamental.
Numa próxima oportunidade voltaremos ao projeto Lean da Grilo para falarmos sobre o desenvolvimento do supermercado de produto acabado.